
※ 回家的感觉很好
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十一是回家.
回到深圳,每天茶饭不香。原来是想念妈妈做的菜。
这几天里,最想念的竟全是妈妈做的菜.
记得小时候,全是妈妈一人操劳做饭做菜,父亲几乎从不下厨做饭给我们吃。只有过年的时候才偶尔会下厨,煮的也是一大锅的鸡啊,鱼啊一类,没什么印象。
小时候爸爸从不做菜给我们吃。不过爸爸做得最好吃的是煮面条。还小的时候,家里烧的是煤,有时厨房的火熄了,一时半刻烧不起来,父亲就煮面给我们吃。他煮面象面馆煮面一样,先把水烧开,同时把碗摆好,把油,盐,葱等放在碗里,水开了,把面放下去一会儿,就捞出来平均放在碗里,然后往碗里浇上开水,就可以了。那时能吃爸爸做的面真的是很高兴.
那时家里做饭做菜的事全由母亲一个人操劳,记得母亲做菜就只放油放盐炒一下,然后就用水煮,那时总是嫌母亲做菜只用水煮,烧出来的菜不如别人家烧的菜香,母亲也不说什么,只是笑笑,就要去操持家务.
很久没有回家,也很久没有吃家里的菜。十一长假回家,母亲依然很瘦,父亲看上去也老了很多。七天,每餐都是母亲亲手热菜热饭送上桌来,满满一桌,有炒空心菜,炒田螺,炒酸菜,鱼头煮炒丝,炖鸡,不过,妈妈做菜的方法几十年还是没变,依然是油,盐,辣椒,用水闷一下,就端上来,很普通的家常菜,在外面亦经常吃,不过菜真的很好吃,一家人围着吃饭很是融洽。
有一次,一个记者问一位香港的美食家,问题是这样的:您觉得什么东西是最好吃的?那美食家回答:母亲做的菜最好吃。虽然有些词不达意,但却真情实意。
回来深圳已经好几天,但依然在想念妈妈做的菜。